Apparecchiatura Della Cucina: Che cosa da avere a disposizione

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Se haven.t cucinaste molto, o affatto, o haven.t stato vicino alla cucina per un tempo molto molto, there.s nessun motivo voi inizio di can.t ora. Prenda questa lista di controllo alla sezione del kitchenware del vostro deposito favorito e you.ll vengono a casa con gli attrezzi di base immagazzinare la vostra cucina e sbattere su alcuni pasti semplici e squisiti.

PRINCIPI FONDAMENTALI DI BACHELOR.S

1. Lame. Uno piccolo (4.6-inch) sbucciando lama; una lama per tutti gli usi 8.12-inch (a volte denominata una lama di chef.s); un 13.16-inch ha dentellato la lama (saw-tooth) per affettare il pane. Spreco di Don.t il vostri tempo o soldi che compra le lame poco costose. Sono molti harder.and più uso di dangerous.to perché aren.t sempre abbastanza robusto per il lavoro (la lamierina può schioccare fuori) e con acute molto facilmente, che aumenta il rischio di affettare qualcosa voi puntare di weren.t (come la vostra barretta). Per il momento in cui sostituiate alcune lame poco costose, potreste pure godere l'uso di buon cominciare con. Se comprate soltanto uno, rendagli una grande lama di sbucciatura.

2. Sbucciatore di verdure. Anche se comprate le vostre carote insaccate e prepuliste e come per schiacciare le vostre patate con le pelli sopra, esigenza di you.ll uno sbucciatore di verdure più presto o più successivamente di qualcosa. Se siete sinistri, il buy uno ha progettato per i lefties.

3. Bordi di taglio. Almeno piccolo per l'aglio di mincing, taglio un pezzo unico di frutta, o di fare qualsiasi piccolo lavoro; consideri un bordo supplementare e più grande per i lavori più grandi e pagnotte affettare di pane. Comprivi la plastica lavabile (polietilene) quella può pulire al dispersore o mettere nella lavapiatti. Calcoli sulla sostituzione dei bordi (per i motivi di salute) una coppia delle volte l'all'anno, o ogni volta che they.ve ha accumulato un certo numero di contrassegni di taglio.

4. Casseruole. Una vaschetta 1-quart per riscaldare la latta di a di minestra, fare farina d'avena per due, o l'ebollizione dell'uovo; una vaschetta 2.4-quart per la cottura a vapore del riso o verdure, patate d'ebollizione e così via.

5. Caldaia o forno olandese. Compri un POT pesante che distribuisce il pozzo di calore (il ferro di getto con rivestimento dello smalto o l'alluminio anodizzato calibro pesante è due scelte possibili). Assicurisi che ha un coperchio adatto stretto (controllo esso per la vacillazione). Uso di You.ll questo POT per tutto dalla generazione delle minestre casalinghe a pasta d'ebollizione o dalla cottura della pannocchia di granturco per una folla.

6. Skillets. Un nonstick 8-inch per friggere su una coppia delle uova e di una seconda vaschetta 12.14-inch per mescol-friggere e saut?g. Quando lo shopping di skillet di you.re, cerca le vaschette robuste che distribuiranno il pozzo di calore e resisteranno a deformare. You.re solitamente sicuro con l'alluminio pesante del nonstick o il ferro di getto smaltato; ma le vaschette del ferro sono pesanti. Heft alcuni (con un braccio) per assicurarsi you.ll stare bene usando.

7. Tostapane o forno del tostapane. Un forno del tostapane è più versatile, ma se tutti che desideriate è alcune fette croccanti da andare con il vostro caffè di mattina, un tostapane della largo-scanalatura farà il lavoro rapidamente e con meno attenzione stata necessaria dal cuoco.

8. Vaschette di cottura. Cerchi le vaschette del metallo o i piatti di vetro da cottura. I 9? il quadrato e una volontà oblunga 9?3 vi danno un buon inizio su cottura qualche cosa da cornbread al pollo a lasagna. Potete desiderare considerare l'opzione del nonstick se andate con metallo. Se preferite il vetro, compri il tipo di forno-$$$-CONGELATORE-$$$-MICROONDA per la versatilità massima. Potete comprare i piatti dalla casseruola con le coperture, se gradite; o potete spostare appena sventate strettamente sopra la parte superiore di qualche cosa la cottura di you.re che deve essere coperta (a meno che it.s che va nella microonda!).

9. Ciotole di miscelazione. Potete trovarli conveniente al proprio un insieme di incastramento di parecchie ciotole. Ma il buy almeno due così you.ll è preparato per la rimescolanza dell'un uovo o lo sballottamento dell'insalata per un gruppo.

10. Colander. Un dov- se you.re che va cucinare pasta. Il metallo o la plastica è benissimo; ricordisi appena di che il metallo sarà caldo dopo che you.ve abbia versato l'acqua di ebollizione attraverso e la plastica si fonda se la mettete vicino ad un bruciatore della stufa.

11. Grattugia. Uso di You.ll questo per preparare il formaggio per la vostra pizza messicana o per il tagliuzzamento delle carote per un'insalata.

12. Foglio del biscotto. Se gradite cuocere le grandi serie di biscotti, avere più di un foglio del biscotto farà il lavoro andare più velocemente. Se la vostra cottura è minima, tranquillo desidererete almeno un foglio del biscotto per le pizze di cottura o mettere sotto le cose che possono gocciolare. Compri pesante-misurano, fogli del biscotto del nonstick. They.ll durano più lungamente, sono più facili da pulire e bruciano molti pochi biscotti che le loro controparti fragili.

13. Apri di latta. Un apri tenuto in mano con una presa comoda farà piacevolmente. Ma se amate i gizmos o progettate mangiare una dieta esclusivamente inscatolata, andate avanti ed ottenete un apri elettrico. Se andate elettrici, abbia un sostegno nel caso l'alimentazione esce e dovete fare i panini del tonno per il pranzo.

14. Peperone il laminatoio. Ci sono periodi in cui niente ma il pepe di recente macinato basterà. Voi necessità di don.t di comprare un costoso o un'immaginazione uno; si assicurano appena it.s convenienti riempirsi.

15. Asciughisi e tazze di misurazione liquide. Tutte le tazze di misurazione non sono uguali. Le tazze per gli ingredienti asciutti vengono solitamente 4-cup negli insiemi di plastica (1⁄4, 1⁄3, 1⁄2, 1 tazza) che lo rendono facile stabilizzare la parte superiore con una lama per una misura esatta. I measurers liquidi sono la maggior parte spesso del di vetro, con un becco versantesi e una poca stanza supplementare impedire le cadute. Una misura di Pyrex 2-cup è più conveniente.

16. Di dosatore. Ottenga un insieme dei cucchiai del metallo collegati insieme; sono robusti e possono andare nella lavapiatti.

17. Utensili. Cucchiai di legno, siviera della minestra, tenaglie della pasta, pancake Turner, spatula di gomma.

18. Termometro del forno. Sareste stupiti alle variazioni di temperatura in forni standard. It.s non raro affinchè un forno della famiglia siano fuori vicino fino a 50 gradi o più. Utilizzi il termometro per ottenere un'idea generale di come la vostra temperatura di oven.s corrisponde alla relativa regolazione della manopola. Quel senso potete decidere se fare il vostro recalibrated forno o compensare appena la differenza quando regolate la manopola. Mantenga un termometro nel forno per continuare a controllare la relativa esattezza.

19. Caldaia del tè. Scelga uno che fischia e la ruggine di won.t all'interno. Potete bollire sempre lungamente l'acqua in una casseruola, ma it.s viscoso, gli introiti e l'energia di sprechi. Più, potete lasciare una caldaia del tè che si siede sulla stufa e sembra cozy.

20. Recipienti di plastica. You.ll è più probabile conservare quei leftovers squisiti se potete gettare appena le purè di patate supplementari in una ciotola di plastica con un coperchio di corrispondenza. Mettendo l'intero POT nel frigorifero funziona soltanto fino a che non funzioniate dai POT o dalla stanza nel frigorifero. Compri un insieme delle ciotole di plastica con i coperchi a scatto al deposito del rifornimento della cucina o della drogheria o lavi e conservi la margarina ed i contenitori da portar via.

21. Potholders. Compri una coppia del piano un e un mitt o due del forno. Prova di Don.t per usare i dishtowels: don.t forniscono l'isolamento sufficiente e un calore di pan.s penetrerà rapidamente un tovagliolo umido, generante il vapore, che può darvi un'ustione particolarmente nasty.

Quando il cookware d'acquisto di you.re, esso ha il significato spendere i soldi per buona qualità. I POT e le vaschette economicamente fatti portano verso l'esterno molto più velocemente quelle buone. Più difettoso ancora, they.re più probabilmente deformare, lasciandoli con le vaschette che vacillano sulla stufa. Le vaschette poco costose inoltre bruciano più facilmente l'alimento perché comportamento di don.t riscaldano bene. Tutto l'intorno, i POT e le vaschette inferiori fanno la cottura del considerevolmente più difficile e frequentemente meno riuscito.

PIACEVOLE, MA NON ESSENZIALE

1. Smerigliatrice del caffè.

2. Creatore di caffè.

3. Grande ciotola di insalata.

4. Termometro della carne. Per mezzo di un termometro della carne è l'unico senso sicuro dire a se i vostri arrosti rinforzano, porco, o il tacchino è cucinato correttamente. Un istante ha letto il termometro è molto convenient.and può anche essere usato controllare la cottura degli hamburger o di altre carni che you.re che cucina sulla griglia o sullo stovetop.

5. Schiacciatore della patata.

6. Grande cucchiaio scanalato.

7. Filatore dell'insalata.

8. Affilamento dell'acciaio. Ciò è una parte lunga e diritta di metallo usata per affilare le lame. Afferrate la maniglia di legno e fate funzionare la lama lungo l'acciaio. It.s degno i due minuti supplementari prende per affilare una lama prima che usiate it.or almeno a destra prima che intagliate un arrosto, affettare un pomodoro, o intraprendiate tutto il lavoro che richiede un buon bordo tagliente.

9. Tenaglie di legno del tostapane.

10. Sbatti. Uno grande ed uno piccolo in acciaio inossidabile sarebbero ideali. It.s grande afferrare piccolo per sbattere insieme una coppia delle uova in una piccola ciotola o in una tazza di misurazione; e un grande sbatte li aiuterà rapidamente a mescolare una ciotola di pancake o di altro pastella. Ma se l'idea di possedere persino uno sbatte le marche voi nervosi, potete ottenere il buy sui più piccoli lavori con una forcella.

11. Pressa dell'aglio. Ciò può essere una buona scorciatoia per aglio tagliante o di tritatura.

12. Miscelatore elettrico tenuto in mano.

13. Miscelatore.

14. Setaccio a maglia fine.

15. Vapore di verdure.